炭火焼 かがりび 大分竹町 地鶏 和食 創作

当店自慢の『熟成・おおいた冠地どりもも肉の炙り』は、独自の熟成過程と仕込みで、冠地どりの旨みを最大限引き出した美味しさ。遠赤外線たっぷりの弱火の炭火でじっくりと、カットせずに最高の焼き加減に仕上げました。地鶏そのものの味わいと、炭火ならではの香ばしさ、驚くほどジューシーな味わいをお愉しみください。

『かがりび』が使用するブランド卵『大樹』は、普通の卵と違い有精卵。それは、とびきり健康に育った鶏の元気な『証』です。徹底した衛生・品質管理により生み出された、臭みのない、濃厚な味わいが特徴。特に人気が高いのは『半熟卵の豚巻きトロ玉串』。炭火の香ばしさとトロトロ卵の濃厚さが絶妙にマッチします！

少人数からご利用いただける個室は、暖かい光が照らす上質な和空間。周囲を気にせずお過ごしいただけますので、会社宴会やご家族、ご友人との宴会、接待や会食など幅広いシーンに最適。落ち着いた雰囲気が広がる掘りごたつ席で、足を伸ばしてゆったりとリラックスできるひとときをどうぞ。